2023.01.04給食ブログ

12月28日(水)のおやつ

 

●本日のおやつ●
年越しうどん

【材料】(幼児5人分)
ゆでうどん　…　175g
豚肉(肩)　　…　75g
しめじ　　　…　15g
にんじん　　…　15g
ねぎ　　　　…　15g
かつお・昆布だし汁　…　400g
しょうゆ　　…　6g
みりん　　　…　5g

【作り方】
①しめじは食べやすい大きさ、人参は短冊、ねぎは小口に切る。
②だし汁に豚肉と①を入れて煮る。
③調味料を入れて味つけする。
④うどんを茹でてお皿に盛り、③をかける。

【ポイント】
本年最後のおやつは、年越しうどんです。
年越しうどんは、大晦日に良い新年を迎えられるようにいただく縁起ものです。
うどんは太くて長いことから『長寿』、また切れにくいことから『いつまでも幸福が続くように』という願いが込められています。

ご家庭では年越しそばがお馴染みかと思います。
年越しそばも同様で大晦日にいただく縁起物で、そばが長いことから『長寿』、また切れやすいことから『不幸を断ち切る』という意味が込められています。

園の子どもたちも本年最後のおやつに縁起の良い年越しうどんをいただきました。
新年も元気いっぱいの姿で過ごしてくれることを楽しみにしています。

来年も子どもたちが「おいしい！」と喜んでくれる給食をつくっていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

にじいろ保育園　日吉