2022.09.06給食ブログ

9月4日（月）おやつ

【本日のおやつ】
お好み焼き

【材料（幼児４人前）】
・米粉　　　　　　　　80ｇ
・ベーキングパウダー　3.2ｇ
・豚肉　　　　　　　　20ｇ
・キャベツ　　　　　　60ｇ
・人参　　　　　　　　12ｇ
・かつお昆布だし　　　80ｇ
・油　　　　　　　　　適量
・ウスターソース　　　8ｇ
・ケチャップ　　　　　4ｇ
・青のり　　　　　　　適量
・かつお節　　　　　　適量
【作り方】
①豚肉を油で炒める。
②キャベツ、人参を千切りにする。
③米粉、ベーキングパウダーを合わせ、かつお昆布だしを加え混ぜる。
④③に①、②を加え混ぜる。
⑤フライパンに油を引き④を焼く。
⑥⑤にウスターソースとケチャップを混ぜて塗り、青のり、かつお節をかける。

【ポイント】
本日は保育園で人気のおやつ、お好み焼きでした。
米粉を使用する事で小麦粉アレルギーのお子さまでも食べられるお好み焼きです。
米粉はグルテンがないので小麦粉のようにダマにならず、扱いやすい食材です。
今回は豚肉を使用していますが、ツナやしらすなど他の食材でも代用可能です。
野菜もお肉も入った栄養満点のお好み焼きを、是非ご家庭でも作ってみて下さい!

にじいろ保育園竹芝