2021.04.22給食ブログ

【4月22日(木)のおやつ】

●バナナ蒸しパン

今日は、バナナをたっぷり使った蒸しパンです。
バナナを多めに使用するので、お砂糖は使用していません。
きな粉の香りもする、やさしい味の蒸しパンです。

【材料】(幼児5個分)

・バナナ　　　　　　　　　　…中1/2本（50g）
・ホットケーキ粉　　　　　　…90g
・きな粉　　　　　　　　　　…10g
・調整豆乳　　　　　　　　　…70g
・油　　　　　　　　　　　　…8g

【作り方】

①　ホットケーキ粉ときな粉は合わせておく。
②　ボールにバナナを入れ、フォークなどでつぶす。
③　②に①、油、様子をみながら豆乳を入れ、さっくり混ぜる。
④　アルミカップに40gずついれ、蒸し器で15分蒸したら出来上がり。

★調理のポイント★
生地が緩い場合はホットケーキ粉を足し、生地が固い場合は調整豆乳を足してください。
バナナのスライスをのせて焼くと見た目もかわいくなります。
ふわふわ生地ののバナナ蒸しパン、ぜひお試しください。

にじいろ保育園　勝島
小林　翠