2026.09.09給食ブログ

９月９日（水）本日の給食

・ご飯
・みそ汁（なす・しめじ）
・凍り豆腐の治部煮
・キャベツのごま和え
・バナナ
★保育園の治部煮
本日の献立は凍り豆腐を使っての治部煮です。
もっちりとした食感と旨味たっぷりの優しい味つけです。
★キャベツのごま和え
蒸したキャベツにすりごまの香り・・・すりごまの豊かな香りがキャベツの甘味を引き立てます。
しっかりと水分を絞り、食べる直前に合えることが美味しく作るコツです。
★みそ汁の味噌について
味噌は蒸した大豆に麹と塩を加えて発酵させた日本の伝統的な「発酵調味料」です。
★なすとしめじの組み合わせ
なすとしめじのみそ汁はお互いの味が引き立ち、食感も楽しめる相性の良い組み合わせです。

提供：にじいろ保育園新丸子
担当：小野