2026.07.06東京都/131113_大田区/にじいろ保育園　西馬込

令和８年度　京都郷土料理献立

６月１８日に京都郷土料理献立を提供しました。

昼食は、たぬきうどん、千枚漬け、もも缶でした。



たぬきうどんは、うどんの上に刻んだ油揚げとねぎ、玉ねぎ、にんじん、鶏肉をのせてとろみを付けました。
たぬきうどんと言えば、関東では天かすの乗ったうどんのことですが、関西では刻んだ油揚げが乗ったうどんのことを指します。
千枚漬けは、かぶ、にんじん、きゅうりを、出汁を使って漬物風にしました。



「おいしいー！」「うどん大好き！」「お野菜もう全部食べちゃった！」と大好評でした。



午後おやつは、抹茶きなこおはぎでした。
京都では宇治茶が有名で、きなこも京都では古くから親しまれています。
この二つを組み合わせたアレンジおはぎです。



「抹茶好き！」「あんこおいしい！」「もちもちしてる！」と笑顔を見せてくれました。



京都の伝統的な味を、子どもたちに感じてもらうことが出来ました。
次回は七夕献立を提供予定です！