2026.07.03給食ブログ

7月2日（木）昼食ブログ

 

ごはん

厚揚げとなすの中華風みそ炒め

ブロッコリーのおかか和え

すまし汁（チンゲンサイ、玉ねぎ）

オレンジ

 

ブロッコリーのおかか和え（4人分）

・ブロッコリー　　　　80ｇ

・きゅうり　　　　　　40ｇ

・にんじん　　　　　　32ｇ

・しょうゆ　　　　　　4ｇ

・かつお節　　　　　　2ｇ

 

〈作り方〉

1.　ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹でる

2.　にんじんをいちょう切りにして、きゅうりを半月切りにして茹でる

3.　１，２の水気を切り、かつお節、しょうゆで和える

 

☆ブロッコリーは「野菜の王様」と言われるほど栄養が満点で、健康や美容に欠かせない食材です。

茎の周りの硬い部分を切り落とした芯の部分もビタミンＣや食物繊維が豊富に含まれているので美味しく食べることができると言われています。

ぜひ、作ってみてください！！