2026.04.27給食ブログ

4月27日（月）おやつブログ

・牛乳
・スイートポテト

スイートポテト（４人分）
・さつまいも　　　　200ｇ
・砂糖　　　　　　　　20ｇ
・豆乳　　　　　　　　16ｇ

〈作り方〉
1. さつまいもを茹でるか蒸してマッシャーなどでつぶす。
2. １に砂糖、豆乳を加えて混ぜ合わせる。
3. 形を作り、180℃で10分程度薄っすら焦げ目がつくくらい焼いて完成。
※砂糖はさつまいもの甘さによって、豆乳をは硬さを見て調整してください

☆ポイント☆
さつまいもは茹でると「しっとり、さっぱり、アクが抜ける」
蒸すと「ホクホク、甘みが強まる、栄養が逃げない」という大きな違いがあります。
甘さを出したいなら、蒸すのをおすすめします。
ご家庭では、電子レンジでの加熱が手軽だと思うので、是非作ってみてください！！