2025.07.15給食ブログ

2025年７月１４日(月)

　

☆昼食献立☆

 

御飯

鶏のさっぱり焼き

切り干し大根の炒め煮

みそ汁

フルーツポンチ

 

☆鶏のさっぱり焼きのレシピ☆

 

＜材料＞(幼児1人分)

 

鶏もも肉…４０g

しょうが…０．３g

にんにく…０．２g

酢…１．５g

しょうゆ…１．５g

砂糖…１g

酒…１g

みりん…０．５g

片栗粉…１．５g

油…１g

ブロッコリー（付け合わせ）…１０g

 

＜作り方＞

1　すりおろしたしょうが・にんにくと調味液を混ぜ合わせて鶏肉を漬ける。

2　天板に並べて片栗粉をふる。

3　油をまぶす。

4　１８０℃のオーブンで中心に火が通るまで１０分程度焼く。

5　ブロッコリーをゆでて添える。