2024.04.24東京都/131105_目黒区/にじいろ保育園　学芸大学

給食ブログ　第4回

こんにちは給食室です。

今回は昼食で人気だった献立のご紹介です。

この日の献立はご飯、鶏肉のみそ焼き、ひじきの炒り煮、じゃがいものすまし汁、オレンジです。全体的に和風の味付けになっており好評でした。

今回は特に人気だった鶏肉のみそ焼きの作り方をご紹介します。

作り方（幼児1人分　鶏肉約20ｇ×2個分）
材料　・鶏もも肉　40ｇ　・米みそ　2ｇ　・砂糖　1.5ｇ　・みりん　１ｇ
・しょうゆ　1ｇ　・サラダ油　1ｇ
手順　①、鶏もも肉は食べやすい1口サイズに切り分けておきます。
②、米みそ、砂糖、みりん、しょうゆを混ぜ合わせ鶏肉を漬け込みます。
③、鉄板に油を塗り②の鶏肉を並べます。
④、オーブン180℃で15分程度様子を見ながら焼きます。
またはフライパン等で焼きます。（油が跳ねやすいため気をつけてください）

お子さんに食べやすい味付けになっていると思いますので、ぜひお試しください。