2025.03.27東京都/131025_墨田区/にじいろ保育園　向島

白菜とツナのさっぱりサラダ作り

1月29日（水）にだいち組とそよかぜ組で食育を行いました。
はじめに白菜が種から芽が出て成長する様子を写真で紹介しました。
白菜の種を「ぶどうみたい！」大きくなった白菜を「知ってる！スーパーでみる！」と声が上がりました。

白菜のサラダを作るお手伝いをお願いして白菜をちぎってもらいます！
白菜をちぎっている様子です。

だいち組は「びりびり～」と先生が声をかけながら楽しそうにしています。
そよかぜ組は集中してちぎる子、ちぎるのが楽しくお友達の分もちぎろうとする子がいました！
次に茹で上がった白菜を給食室から持ってきて味付けをします。
茹で上がった白菜が緑から白っぽく変化したのを子どもたちは不思議そうに見ています。
ドレッシングもその場で材料を混ぜ作りました。子どもたちも興味深々です。
栄養士がドレッシングを混ぜるとそよかぜ組が「ぐるぐるぐるぐる」と腕を使い表現してくれます！

最後に野菜とドレッシングを袋のなかでもみもみして味付けをします。
自分で作った白菜とツナのさっぱりサラダは美味しいね！