2026.01.20東京都/131113_大田区/にじいろ保育園　大岡山

12月16日　『そら組食育：調理方法について』　

今日はそら組さんで「調理方法について」の食育を行ないました！

いつも食べている食事は全部同じ作り方かな？？

調理さんに、今日の給食を見ながら教えてもらいました‍

　

「すき焼き風煮物」は「煮る」という調理法を使っています！
この方法は、味のついた汁で具材を柔らかくするのが特徴です。

「小松菜のさっぱり和え」はどうやって作っているのかな？？
こっちは「茹でる」という調理法を使っています！
味のついていないただのお湯で、野菜を柔らかくして、そのお湯を捨ててから味をつけています！

　

お話の最後は、みんなで復習をしました！
調理さんが「今日の主菜はどんな調理法～？」と聞くと元気いっぱいに「煮る～～～！」と答えてくれて、とっても楽しい食育でした☺