2025.02.14東京都/131113_大田区/にじいろ保育園　大岡山

💛１０月２２日💛『今日のおやつは炊き込みご飯』　　

🌸今日のおやつは子どもたちが大好きな炊き込みご飯でした！

～材料～
・米
・鶏もも肉（1ｃｍ角）
・ひじき
・人参
・ごま油
・かつお・昆布だし汁
・砂糖
・醤油
・酒

～作り方～
1、ひじきを水で戻す。
2、人参を短めの千切りにする。
3、鶏肉をごま油で炒める。火が通ったら人参、ひじきを加えて炒め、だし汁・砂糖・醤油・酒で煮る。水分を残した状態で煮あげて、具と汁に分ける。
4、３の煮汁を足し、通常の水加減で米をセットする。具材は米の上に最後に乗せ、炊き上げる。
5、完成！
★ポイント　米と他の食材を一緒に炊く時は混ぜるのは厳禁！お米の炊きむらに繋がってしまいます！

🌸炊き込みご飯はお米と好きな具材をセットしたらあとは炊飯器が調理してくれるので難しいようで意外と簡単に作れます！そして入れる具材によっては１品だけでもしっかり栄養が摂れます！

秋は栗やさつまいも、鮭、きのこなど炊き込みご飯にぴったりな旬の食材がたくさんありますね(^▽^)/
様々な食材を組み合わせて好みの炊き込みご飯を探してみるのも楽しいと思います♪