2026.09.25東京都/131202_練馬区/にじいろ保育園　上石神井

食育②　乾物のお話～切り干し大根おにぎりを握ろう！～

９月１５日たいよう組で、乾物についての食育を行いました。
まず、栄養士から、乾物の種類や作り方について子どもたちに説明しました。
「太陽にあてると水が抜けてカラカラになるよ」「長く使えるよ」「栄養とおいしさがギュッと詰まっていいことがたくさん」など、子どもたちにもわかりやすく説明してくれました。
保育園でも、切り干し大根や乾燥わかめ、ひじきなどの乾物を提供しているので、子どもたちも想像しやすかったようです。
そして、実際に乾物を水で戻す様子も観察しました。水を含んで、どんどん増えていく様子に子どもたちはびっくり！
その後、切り干し大根を使ったおにぎりを自分たちで握りました。
先生たちに教えてもらいながら、頑張って握りました。
みんなでたのしくクッキングをして、手作りおにぎりを美味しく食べました！
来月の食育もどうぞおたのしみに！