2023.12.21東京都練馬区にじいろ保育ルーム　練馬

【シイタケ栽培】

11月から、ふたば組のお部屋でシイタケの菌床を使用してシイタケ栽培を行っています。

霧吹きを使って菌床を湿らせます。いつ生えてくるのかワクワク！
栽培がスタートしてから1週間もしないうちに、ニョキニョキ、とシイタケが生えてきました！
ここにも！こっちにも！とシイタケを見つけて盛り上がる子どもたちです。

立派でしょう！

収穫は、根元を持って優しく…
といってもかなりコツが必要でした。

そよかぜさん、見て～！こんなにとれたよ！

1度目の収穫の後もまだまだ取れました。
「この間のよりも大きいね！」

収穫したシイタケは、調理室へ運び「おいしくしてください！」
キノコ嫌いが多いふたば組ですが、自分たちで収穫したシイタケは口にする子が多かったです！

3度目の収穫を終えてもまだ生えてくるシイタケ。

1日で大きくなるので子どもたちも驚いています。
こうして身近な食材に興味が広がっていくとうれしいですね。