2020.07.21東京都中野区にじいろ保育園 松が丘
世界の食卓デー
１９日が食育の日ということで、にじいろ保育園松が丘では毎月１９日に「世界の食卓デー」という日を設け、日本の伝統料理や世界各国の料理やおやつを提供しています。
今日の給食は『浦上そぼろ』という長崎県の郷土料理
豚肉、ゴボウ、モヤシを甘辛く炒めた野菜炒めにもきんぴらにも似ています。
おやつはインド料理の軽食『サモア』
本場ではジャガイモ、玉ねぎ、エンドウ豆、レンズ豆や羊のひき肉を各種香辛料で
味付けし、小麦粉と食塩と水で作った薄い三角形に包み油でさっくり揚げるのですが
保育園ではカレー粉で味付けしたジャガイモと豚のひき肉を餃子の皮で包み焼きました。
「ちょっと辛いけどおいしいね。」「これはインドのお料理なんだよね‼」とお話ししながらよく食べていました。
