2025.09.22東京都/131148_中野区/にじいろ保育園　中野

オーストラリア給食

先日、ワールドフレンズでオーストラリアの園とうみぐみ・そらぐみさんが交流しました。それに合わせて献立にオーストラリア料理とおやつを取り入れました。
給食はごはん、チキンパルミジャーノ、キャベツサラダ、かぼちゃスープ、オレンジで、おやつはラミントン風です。
チキンパルミジャーノはチキンカツにトマトソース、チーズを乗せて焼いた料理です。かぼちゃのポタージュにはカレー粉の風味を加えてオーストラリア風にしました。
ラミントン風は、ホットケーキミックスで作ったケーキの間にジャムを挟んで、ココアクリームを塗り、砕いたコーンフレークをまぶしました。本物はスポンジケーキにジャムを挟んで、チョコレートを塗ってココナッツファイン（ココナッツの実を砕いたもの）がまぶされたお菓子です。見た目は本物に近づけることが出来ました。
みんないっぱい食べてくれました！
次は１０月にシンガポールの園と交流があるので、その日も特別メニューを提供予定です。