2025.06.18東京都/131148_中野区/にじいろ保育園　上高田

お米を研いで、炊きたてを食べる！

にじいろ保育園の給食は和食をメインとしています。
そんな和食に欠かせないお米について学び、米研ぎを体験してみます！

まずはお米にはインディカ米とジャポニカ米があることを紹介します。
そしてクイズをしながら、お米の知識を増やします。

ここでクイズです。お茶碗１杯（幼児の量110ｇ）には、何粒のお米が入っているでしょうか？
正解は2400粒！そんなに多く入っているなんてびっくりですよね。
想像できないくらいの多さに子供たちも驚いていました。

まずは生米を触ったり、匂いを嗅いだりしてみます。
写真では分かりにくいですが、ちっちゃい１粒をじっくり観察しています。そしてお米を研ぎます。
みんなで仲良く２０回を数えます。水の色が白く濁ってきました。
お釜に米がこぼれないように慎重にいれて、給食室で炊飯してきます。炊きたての御飯はほっかほかです。普段よりとても熱いので、ふーふーして食べます。
「あついけどおいしい！」
「こんどはもりつけもしてみたい」

お米や調理に興味が持てたようで、なによりでした。