2025.07.29東京都/132110_小平市/にじいろ保育園　上水本町

食育「豆乳」　2025/7/23（たいよう組）　

豆乳協会から来ていただいて「豆乳」のお話を聞きました。
豆乳は大豆からできます。
では、だいずは？
大豆は、緑色だけどそのまま生長させて乾かすと茶色っぽくなります。
大豆からできるものは？
みんなで考えます。大豆からできるものとそうでないものに分けました。
「しろいから　とうふのなかまかな？」
「しろくても　こむぎこからできるのはちがうよ」
「うしのミルクはぎゅうにゅうだから　ちがうよ」
「しろいものが　だいずからできるんじゃない」こともわかりました。
豆乳は「からだによい」「おなかによい」「おはだによい」「ほねやきんにくによい」「けつえきによい」「あたまによい」と教えてもらいました。
無調整の豆乳と無調整の豆乳を飲み比べてみました。
無調整豆乳は「ちょっときいろい」「においが　とうふみたい」「おいしい！」
調整豆乳は「あまい」「においはいっしょ」
みんなの好みはそれぞれでした。
豆乳を飲んだ後は「おはだつるつる？」「きんにく　できた？」などうれしそうです。
給食室の先生が「豆乳からお豆腐がつくれるよ。とうふプリンもつくれるよ」と教えてくれました。
「つくりたい！！」とこどもたち。
今日は豆乳のことがよくわかりました。
今度作れる日がたのしみです！