2022.07.05東京都稲城市にじいろ保育園　矢野口

「今日のおやつはアップルパイ　～地域の皆様へレシピ紹介～」

アップルパイおいしいなぁ～！
何が入ってるのかな？
アップルパイで乾杯！
モリモリ食べるよ♪
レシピを紹介します。

アップルパイ

幼児1人分
材料 餃子の皮 4枚
りんご 40ｇ
砂糖 6ｇ 鍋に入れておく
マーガリン 2ｇ 溶かしておく

作り方 ①りんごは皮をむいて、芯をとり2ｃｍ角ほどの大きさに切り
鍋の中に入れ、砂糖を絡ませておく
②鍋を火にかけ、時々混ぜながらりんごを煮ていく（やや強火）
③水気が出てきたらクッキングシートなどで落し蓋をし、りんごが
柔らかくなるまで煮る（中火弱）
④りんごが煮えたら、りんごと煮詰まった煮汁を分けておき、りんごは
汁気をきり、バットなどに広げて冷ましておく
⑤餃子の皮を1枚ずつ天板に並べ、溶かしたマーガリンを刷毛などで、
塗っていく
⑥その上に餃子の皮を1枚のせていく、このセットを1個につき2セット作る
⑦1セットを並べその上に煮りんごをのせ、皮の周りにマーガリンを塗る
もう1セットの皮を合わせ、フォークなどで、周りを押さえはりつける
⑧りんごの煮汁を少し水でゆるめ、パイの表面全体に刷毛などでぬる
⑨170度（余熱しておく）のオーブンで約10分ほど焼く

ポイント！ りんごを煮る時、焦げやすい場合があるので、時々混ぜ、煮汁を絡ませながら、全体を均等に火を通す

炊きあがった煮汁を照りに使うことで、ジャムや卵液を準備しなくて
いいですし、風味もよくなります

園ではマーガリンですが、バターでもおいしいですよ

※パイ生地を使わない簡単アップルパイです。是非、作ってみてください