2020.02.04東京都調布市にじいろ保育園　柴崎

たいよう組◎クッキング「釜揚げうどん」

たいよう組で、釜揚げうどんのクッキングをしました。

中力粉に塩水を加えながら混ぜます。

手でよくこねて、ひとつにまとめます。

こしがでるように、たくさん踏みました！！

しばらく寝かせた生地を、打ち粉をして伸ばします。

生地をたたんで包丁で切ります。ゆっくり、慎重に切りました。

切った麺を茹でます。

つゆとねぎ、かつお節をトッピングして、出来上がりです。

とても噛みごたえがあって、おいしいうどんでした。
みんなであっという間に完食です。