2022.12.14給食ブログ

１２月１３日（火）昼食

【本日のメニュー】
御飯
鮭のコーンクリームかけ
ひじきのサラダ
トマトスープ
りんご

鮭のコーンクリームかけ～作り方～
【材料（幼児２人分）】
鮭　１５０ｇ
食塩　０．３ｇ
油　３ｇ
・ソース
たまねぎ　３０ｇ
油　３ｇ
クリームコーン　４５ｇ
豆乳　１５ｇ
米粉　３．６ｇ
食塩　０．６ｇ
・添え
ブロッコリー　１５ｇ

【作り方】
１　鮭に塩をふって焼く。ブロッコリーは適当な大きさに切りスチームにかける。（または茹でる）
２　玉ねぎをみじん切りにして油でしんなりするまで炒める。米粉を振りいれて粉が無くなるまで混ぜる。
３　クリームコーン、豆乳を加え焦がさないように火を入れる。塩で味を整える。
４　１で焼けた鮭に3をかける。ブロッコリーを添える

【ポイント】
クリームコーンの甘さが鮭のしょっぱさとマッチしていてとてもおいしかったです。
ご家庭でもぜひお試しください♪

にじいろ保育園落合南長崎　二宮