2025.05.08神奈川県/141003_横浜市/にじいろ保育園　川上町

12月の絵本給食　おやつ『どら焼き』

12月の絵本給食は『あずき』からどら焼きを提供しました。
絵本にはあずきの作り方や、あんこを使ったお菓子が沢山掲載されています。
その中から、今回はどら焼きを提供しました。
昨年度もこの時期にどら焼きを提供しましたが、今年もお楽しみ会に合わせて、どら焼きの上に焼き印風にココアを使ってイラストを書きました☆
子どもたちからは、「かわいい」「おいしそう」などといった声があり、とても人気でした。


『あずき』荒井 真紀 作／福音館書店


この写真は「3匹のこぶた」をイメージして書いています☆

どら焼きレシピ（幼児1人分）
・ホットケーキ粉　　20ｇ
・油　　1ｇ
・砂糖　　5ｇ
・豆乳　25ｇ
・こしあん　15ｇ
＜作り方＞
①ホットケーキ粉に砂糖、油を加え、様子を見ながら豆乳を加えながら混ぜ、生地を作る。
②ホットプレートやフライパンに分量外の油を薄くひき、１人当たり２枚になるように焼き上げる。
③あんこをはさんで完成。

※保育園では卵・乳不使用のおやつを提供していますが、豆乳を牛乳に代えることも可能です。また卵を使用するとよりふっくら仕上がりおいしく作れるかと思います。