2022.12.22神奈川県川崎市にじいろ保育園　武蔵中原

たいよう組：トマト栽培「高糖度チャレンジ結果」

5月に栽培開始したトマト
例年だと10月辺りには栽培を終え
根起こしまでしていますが
今年度はまだ鉢植えしたまま
パプリカと一緒に
テラスにて栽培継続していました

12月19日
トマトとパプリカを
数個ずつ収穫しました

この寒さの中での実り
生命力に驚いています
実はまだ数個成長途中の実があり
もう少し継続できそうです

9月に栃木にあるカゴメ研究所へ
「高糖度チャレンジ」のために
冷凍トマトを送ったのですが
その結果が届いていたので
子ども達へ内容を説明しました

この夏は暑すぎて
どこの園のトマトも小さめだったそうです
武蔵中原のトマトも
大きさは足りませんでしたが
甘さと酸味のバランスは
とてもよかったようです！
リコピンも理想値まで
達していました

収穫したトマト＆パプリカは
給食室へ
お昼の給食に使ってもらいました