2020.07.14神奈川県川崎市にじいろ保育園　武蔵中原

そら組：トウモロコシの皮むき

みんな大好きな「トウモロコシ」
旬な食材
食物繊維が豊富で
栄養価も抜群！

今日はそら組が
トウモロコシの皮むきをしました。
Y栄養士にトウモロコシの構造や
成長過程を教えてもらいます。

さて皮むき開始
少し大きかったけど
ゴム手袋をして
ひとりずつの空間を
新聞紙を使って準備しました

結構な枚数の皮が被っているトウモロコシ
一枚ずつ上から順番に剥いていく子もいれば
大胆に数枚一緒に力技で剥く子もいます

そして実の部分まで到達
ヒゲをむしって
皮むき完了！
ドキドキしながら皮むきしていた子ども達。
鮮やかな黄色の実に辿り着き
とてもうれしそうでした。

トウモロコシのヒゲは「めしべ」であり
絹糸（けんし）と呼ばれてお茶になります
実は一本に600粒ほどついてるって
Y栄養士が教えてくれました

Y栄養士のスケッチブックには
子ども達に伝えたいトウモロコシの情報が
沢山描かれていました。

今日の15時のおやつは
そら組が皮を剥いてくれた
茹でた「トウモロコシ」です。
甘いといいなぁ…