2025.03.28神奈川県/141305_川崎市/にじいろ保育園　北加瀬

食育　うみ組　ごまをする

今日はうみ組さんで、すりばちとすりこぎを使って、昼食の華風サラダに入れるゴマをすりました。最初は混ぜてるだけでしたが、「つぶすように混ぜてね」「いきおいよくやりすぎるとゴマが飛び出してしまうので、気を付けてくださいね」と伝えると、みんな力を入れてすりつぶすことができました。

 


ゴマをすりながら、「いいにおいがするね」「つぶれてきたよ！」と、すりごまの香りを楽しみながら、一生懸命ごまをすっていました。


 

すったゴマと調味料を合わせて混ぜ、ビニールに茹でてしぼった野菜と一緒に入れて、みんなで混ぜました。


 

　それでは、給食の先生がお皿に盛りつけます。「高さをだして盛り付けると、美味しそうにみえますよ」


 

　給食の時間に、みんなで美味しく食べました。ごますりと副菜作りを見学して、調理への興味を深めることができたようです。