2023.10.10神奈川県川崎市にじいろ保育園　北加瀬

十五夜献立

十五夜の日の昼食は月見うさぎのハヤシライスでした。さつまいもを丸く型抜きして月に見立て、うさぎの型に抜いた人参が月あかりの中ピョンピョンと飛び跳ねています。本日は調理中の様子も少しお伝えしていきます。

ご飯をこんもりと丘のように盛り付けしたら、大鍋からハヤシをよそいます。
次にさつまいもの月と人参のウサギを飾ります。
幼児の盛り付け完成！

昼食：月見うさぎのハヤシライス、じゃこ入りサラダ、小松菜のスープ、バナナ

次はおやつ作りです。さつまいもを蒸してつぶし、砂糖と混ぜて丸めてさつまいものあんこ玉を作ります。紙のカップにあんこ玉を並べて生地を絞り入れて蒸します。ココアと米粉と砂糖に水を加えて加熱しココアクリームを作ります。ビニール袋に入れ、絞り出してウサギの顔を描きます。
完成！幼児クラスのうさぎ蒸しパンです。いろんな顔や形がありますね。

おやつ：うさぎ蒸しパン