2023.09.21神奈川県藤沢市にじいろ保育園　鵠沼神明

【かぼちゃとあずきのケーキ】

「小豆」は煮てから寒天などを加えて羊羹にしたり、お汁粉にしたり、
夏にピッタリなあんみつやかき氷など、さまざまなものに使われます。
「小豆」を食べることで、血圧や血中コレステロール値を下げむくみ解消や美肌づくりにも有効です。また食物繊維を取ることで便秘改善への効果が期待されます。
子ども達も好みは分かれますが、ケーキに混ぜ込んだ方が食べやすい様でした。