2023.09.01神奈川県藤沢市にじいろ保育園　鵠沼神明

【ホットピーチケーキ】

1回目は荒く切った黄桃をケーキの生地と混ぜ合わせて焼きましたが、桃をほじってよけたり、桃周辺の生地が多めに残っていたので、2回目は黄桃をミキサーにかけました。
ミキサーにかけたことで黄桃が見えなくなり、手で持った時の感触や食感が変わり、味や風味を感じられるように工夫をしたら残食も少なくなりました！