2025.06.09東京都/131113_大田区/にじいろ保育園　大岡山

4月２３日　『さけの春色マヨソース焼き』　

今日の給食は春にぴったり、人参の色が鮮やかな「さけの春色マヨソース焼き」でした♪

↓　材料はこちら　↓
（大人　４人分）
・さけ60ｇ…４切れ
・食塩…０．８g
・にんじん…２０g
・エッグケア（卵不使用のマヨネーズ）…２０g
・油…２g

作り方
①茹でて刻んだにんじんとエッグケアを合わせておきます。

　

②さけに軽く塩を振り、一度加熱します。



③先に作っておいたソースをのせ、焼き色が付くまで再度加熱します。



④完成！



ポイントは一度目の加熱で、ふっくら仕上げることです♪
二度目の加熱は、加熱しすぎるとマヨが溶けすぎてしまうので、表面に焼き色が付く程度にしましょう♪

子どもたちにも人気で、「お魚おいしい～！」「人参好き！」と喜んでくれました(^▽^)/