2025.05.21東京都/131113_大田区/にじいろ保育園　大岡山

2月18日　『ふたば組　もやしのひげとり』

ふたば組さんにもやしのひげとりをしてもらいました。

もやしはたくさんありましたが、1本１本よく見ながら、ひげとりしてくれました(^▽^)キレイにしてくれたもやしは給食のナムルに使いました♪

もやしのひげ根を取ると、料理の見た目や食感、香りがよくなります。また、ひげの部分は傷みやすいので取っておくと保存性がよくなります。
もやしのひげ根は食物繊維が豊富で、本体部分よりもビタミンCが多く含まれているので、そのまま食べても良いことはたくさんあります！
その時々にあわせて行ってみて下さい(^▽^)