にじいろ保育園ブログ

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にじいろ保育園 中山

「どんなにおい?」

食育活動の一環として臭覚体験をしました
色々な食材を火にかけ香りを出します
さぁどんな香りがしてくるかな?味覚につなげることはできるかな?


様々な香りをかいで、給食を食べて
「これはさっきの酸っぱい匂いがする!!酸味だ!!」
とひじきの酢の物を見事に当てて、食事にたいする意欲や興味にもつながりました♪
塩の香りは磯の香りでイメージを作りました。子ども達は「海の匂いがする~しょっぱい匂い」
と言っていました。
今回は
甘い香り・・甘味(さとう)
しょっぱい香り・・塩見(ひじきと塩)
すっぱい香り・・酸味(酢)
にがい香り・・苦味(コーヒー)
辛い香り・・辛味(カレー粉)
美味しい香り・・旨味(かつおぶし)

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「2022年度 スイカわり」

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