2025.09.10給食ブログ
☆９月10日(水)のお昼☆
かじきの竜田揚げ
白菜のさっぱり和え
みそ汁(かぶ、にんじん)
パイン缶
〈かじきの竜田揚げの作り方〉
幼児5人分
かじき 5枚
しょうが(チューブでも可) 少々(チューブの場合3㎝)
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1/2
片栗粉(まぶす用) 適量
サラダ油(揚げ油) 適量
①おろししょうが、しょうゆ、酒を合わせてかじきを１０分ほど漬け込む。
②片栗粉をまぶして、１８０℃の油で揚げる。
竜田揚げは子供たちから人気のメニューです！
かじきはパサつきがありますが、揚げることで食べやすくなります。
片栗粉ではなく小麦粉をまぶして、表面を焼いてから蒸し焼きにするとソテーとしても美味しく、ヘルシーにいただけます。
ぜひ、おためしください！
にじいろ保育園江北
