2026.07.03給食ブログ

7月3日(金)昼食

＜献立名＞

・御飯

・鶏のから揚げ葱ソース

・チョレギサラダ

・ポテトスープ

・フルーツカクテル

 

今日は子供たちの好きなから揚げです。

葱ソースを作るときは、鍋でごま油を熱して葱をサッと炒めて香りを立たせます。

その後に調味料を加えて温まったらすぐに火を止めるのがポイントです。

炒めすぎると葱が焦げてしまい、せっかくの風味が失われるので注意が必要です。