2026.05.07給食ブログ

5月7日（木）昼食ブログ

ご飯

かれいのかば焼き

和風ポテトサラダ

みそ汁（豆腐とわかめ）

オレンジ

 

和風ポテトサラダ（４人分）

・じゃがいも　　　140ｇ

・にんじん　　　　40ｇ

・たまねぎ　　　　28ｇ

・しょうゆ　　　　4ｇ

・酢　　　　　　　4ｇ

・砂糖　　　　　　２ｇ

・油　　　　　　　5ｇ

・みりん　　　　　2ｇ

 

〈作り方〉

1.　じゃがいもの皮をむき、柔らかく茹でて潰す

2.　にんじんをいちょう切り、玉ねぎはスライスして蒸すか茹でて、水気を絞る

3.　みりんを加熱してアルコール分を飛ばしておき、その他の調味料と合わせておく

4.　１、２と調味料を合わせて、和える

 

ポテトサラダと言ったらマヨネーズでの味付けが一般的ですが、和風にすることで

また違うサラダになるので、是非作ってみてください！！