給食ブログ

2022.10.31おやつ

【幼児食】
牛乳
ハロウィンクッキー

【材料(幼児4~5人分)】
・小麦粉  50g
・片栗粉  25g
・ココア  5g
・砂糖   20g
・油    20g
・豆乳   20g

【作り方】
1 油と砂糖を合わせてよく混ぜる。
2 小麦粉、片栗粉、ココアパウダーを合わせてふるっておく。
3 1に2を入れ、豆乳を少しずつ加え、練らずに切るように混ぜる。
(豆乳の量はかたさをみて調節してください)
4 形を抜き、180℃のオーブンで10分程度焼く。

小麦粉に片栗粉を加えることで硬くなり過ぎず、ホロっとした仕上がりになります。
油をバター、豆乳を牛乳に変更して作ることも出来ます

今日はおやつもハロウィンです!
南馬込四丁目園では、半分の生地は分量の3分の2を加えココア生地にし、残りのココアでジャックオーランタンの顔を描きました。
二色のクッキーになりましたが、どちらの味も人気でみんな完食でした。

にじいろ保育園南馬込四丁目
管理栄養士 穴原莉香

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