2021.08.23給食ブログ

8月23日(月)おやつ

〈幼児食〉
牛乳
五平餅

【材料】幼児4人分
・米　　　　1合
・みそ　　　8g
・砂糖　　　10g
・みりん　　4g
・すりごま　4g

【作り方】
1．米を柔らかめに炊き、すりこぎなどで半づきにする。 2．丸や俵型に丸め鉄板に並べる。
3. 調味料を合わせる。 4. 200℃のオーブンで２を焼き、表面がカリッとしたら3を塗ってさらに焼く。
5. 完成！

【ポイント】
炊きあがった米を軽くつくことでお餅のような、おにぎりとは違う食感を作ることが出来ます。
喉に張り付いてつまり易くなるので注意して与えてください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

にじいろ保育園西早稲田
管理栄養士　荻原次郎