2025.01.22東京都/131199_板橋区/にじいろ保育園　小茂根

餃子作り

うみ組9月の食育は餃子作りでした。今回の食育はそら組のお友だちも一緒に行っています。

具に調味料を入れ、炒めるところまで調理室でおこないました。

まずは手袋を着用します。包む前の具を観察し、何が入っているか見つける子ども達。
「お肉だけじゃなくて野菜も入っている！」など気づきもあったようです。

餃子の皮の中央に具をのせ、端に水をつける。端を合わせてくっつける。

指先を上手に使い、上手に包めていました！

油をしき餃子を並べて焼きます。皮の色が変わったら底が浸るくらいの水を入れ、強火で蒸し焼きにします。

「おいしそう！早く食べたい！！」と待ちきれない様子の子ども達でした＾＾

水分が無くなったら蓋を開けて、焼き目が付くまで焼いたら完成☆
出来上がった餃子は昼食でいただきました。