2026.09.04給食ブログ

202６年9月4日(金)

　

 

☆昼食献立☆

 

御飯

チキンソテーのオニオンソースかけ

ブロッコリーのサラダ

ポパイ豆乳スープ

バナナ

 

☆チキンソテーのオニオンソースかけのレシピ☆

 

＜材料＞(幼児1人分)

 

鶏もも肉…40g

食塩…0.1ｇ

片栗粉…３ｇ

油…1ｇ

たまねぎ…15ｇ

にんにく…0.2ｇ

しょうゆ…1.5ｇ

みりん…1.25ｇ

（かつお昆布だし汁…10ｇ）

 

＜作り方＞

1　たまねぎをみじん切り、またはフードプロセッサーにかけて小さくする。

にんにくをすりおろす。

2　鍋に①を入れて調味料を加えてひと煮立ちさせ、味を調える。

（しょうゆは少しずつ入れて、濃い場合はだし汁で調整する。）

3　鶏肉に塩を振って下味を付け、片栗粉をまぶして油で焼く。

または、クッキングシートを敷いた天板に並べてオーブンで焼く。

④　焼きあがった③に②のソースをかける。

 

食べやすい味付けで、こどもたちから人気の献立です。