給食ブログ

8月16日(月)給食

【幼児食】
御飯
鶏の唐揚げ葱ソース
ほうれん草と人参の白和え
すまし汁(冬瓜)
みかん缶


【葱ソース作り方幼児(5人分)】
ねぎ   10cm位
砂糖   小さじ1
しょうゆ 小さじ1強
ごま油  少々
酢    小さじ2

ねぎはみじん切りにする。
全ての材料を合わせ、火にかける。(火にかけることで酢の酸味がとびまろやかな味になります。)

ソースにも味があるため、から揚げは、いつもより薄味にします。
揚げ物なのに、夏でもさっぱり食べられる保育園で人気のメニューです。

にじいろ保育園徳丸
栄養士 長谷川 景子

前の記事へ

『8月13日(金)の給食』

給食ブログ

次の記事へ

8月17日(火)の給食

給食ブログ

給食ブログ