2026.10.15給食ブログ

10月15日(木)昼食

＜献立名＞

・御飯

・肉豆腐

・キャベツのおかか和え

・みそ汁（大根・人参）

・バナナ

 

肉豆腐は、京都を中心に発展した郷土料理です。

主な材料は牛肉、豆腐、ねぎで、京都では伝統野菜の九条ねぎという野菜がよく使われます。

九条ねぎは冬が旬で、甘みと香りが強いのが特徴です。

今回は子供でも食べやすいように豚肉と玉ねぎ使用して肉豆腐を作りました。

優しい味付けで、温まる料理なのでこれからの寒い時期にぴったりです♪