2023.01.20給食ブログ

2023.01.19おやつ

【幼児食】
牛乳
アップルスイートポテト

【材料（幼児4人分）】
さつまいも　200ｇ
砂糖　8ｇ
りんご　40ｇ
砂糖　8ｇ

１　さつまいもを茹でるか、蒸す。
２　りんごを8等分にしてからいちょう切りにし、砂糖を入れて煮る。
３　さつまいもが柔らかくなったら（茹でた場合は茹で汁を捨てて）、砂糖を加
えてマッシャーやブレンダーでなめらかにする。
４　３に２を加えて混ぜ、成形し、オーブンで焼く。（180℃で10～15分程度）

今日は「りんごきんとん」をアレンジした、アップルスイートポテトです。
アイスクリームディッシャーで成形しました。
スイートポテトというと、卵やバターを使用するレシピが多いですが、保育園のスイートポテトは、卵やバターを使わずに作っています。
りんご入りのスイートポテトも子どもたちに大好評でした。
ご家庭でも、是非お試しください。

にじいいろ保育園南馬込四丁目
管理栄養士　穴原莉香