2022.06.24給食ブログ
6月23日（木）のおやつ
牛乳
こまつなクッキー
【材料（幼児5人分）】
小麦粉 90ｇ
油 25ｇ
こまつな 40ｇ
砂糖 35ｇ
【作り方】
１ こまつなをやわらかく茹でてブレンダーでつぶす
２ 油と砂糖をよく混ぜ小麦粉を加える
３ ２に１を加え混ぜる（まとまりにくい場合は水などで調整する）
４ 丸く型を抜くか形成する
５ 180℃のオーブンで10分程度焼く
今日のおやつはこまつなクッキーです。
こまつなの茎の部分は繊維が残りやすいので、短めに切っておくとブレンダーでつぶしやすくなります。
にじいろ保育園のおやつは、クッキーやケーキなどにも野菜を使用しています。サラダなどでは野菜が苦手でも、お菓子になっていると食べやすくなりますね。
にじいろ保育園南馬込四丁目
管理栄養士 穴原莉香