給食ブログ

『9月2日(木)のおやつ』

【本日おやつ】
にんじんケーキ

【材料(幼児4人分)】
・にんじん      32g
・ホットケーキ粉  64g
・豆乳        32g
・砂糖        6g
・油         8g
・干しぶどう    12g

【作り方】
① にんじんをすりおろす。
② 干しぶどうを刻む。
③ ボールにホットケーキ粉・①・②・豆乳・砂糖・油をいれよく混ぜる。
④ 180℃のオーブンで10分~15分程焼く。

【ポイント】
本日のおやつは『にんじんケーキ』でした。
にんじん嫌いのお子さまも、すりおろして混ぜることで食べやすくなります。
またレーズンには水溶性・不溶性食物繊維や鉄分が含まれています。
にんじんケーキにレーズンをプラスすることで栄養豊富な手作りおやつになります!
にんじんの代わりにかぼちゃ、ほうれん草、さつま芋など色々な野菜でご家庭でも是非作ってみて下さいね!

にじいろ保育園竹芝

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