2023.12.06神奈川県川崎市にじいろ保育園　鹿島田

うみ組【食育　乾物観察】

普段給食にもよく登場する、ひじきや切り干し大根にわかめ。
これらは『乾物』という乾燥したものを
水で戻したものということを実際に見てみよう！
という食育をしました。
絵本でも予め導入として
『乾物とは？』『どのような食材が乾物になるのか』
などを見ていたので、栄養士さんからの問いかけにも次々と答える子どもたち。


まず乾燥した状態を見て触って、においも嗅いで
・・・いざ水を入れてみよう！
わかめはすぐに増え始め、変化に大興奮でした。
感触も変わり始め、柔らくなった様子も触ってみました。


さらに園庭に遊びに行き、変化待つと・・・
室内へ戻った時にはさらに増えていて、興味津々な時間でした。