2026.01.26東京都/131202_練馬区/にじいろ保育園　中村一丁目

給食：韓国料理

この日の献立は韓国料理でした。
・御飯
・にらのスープ
・ヤンニョムチキン
・チョレギサラダ
・バナナ
ヤンニョムチキンはもちろん辛くありませんが、見た目はヤンニョムチキンそのものです！
【レシピ】
・材料(4人分)
・鶏もも肉（70ｇ）　４枚
・酒　　　　　　　　16ｇ
・片栗粉　　　　　　16ｇ
・油　　　　　　　　８ｇ
・にんにく　　　　　0.6ｇ
・ケチャップ　　　　16ｇ
・しょうゆ　　　　　８ｇ
・砂糖　　　　　　　４ｇ
・みりん　　　　　　８ｇ
・白いりごま　　　　４ｇ
１　にんにくをすりおろしておく。
２　鶏肉に酒で下味をし、片栗粉をつけ油をからませてから、コンビ20％、210℃で焼く。（時間があれば、カリッとさせるために、余分な油を落とした後、ホット180℃で焼き目を付ける。）
３　鍋にすりおろしたにんにく・調味料とごまを加え、ひと煮立ちさせる。
４　３を２にからめる。

今年初めてのヤンニョムチキンでしたが、みんな食べがよく気に入ってくれている様子でした。
ニラのスープやチョレギサラダもおかわりをしている様子が見られ、異国の食文化に触れるいい機会になりました。