2017.03.24東京都練馬区にじいろ保育園　上石神井

カレー試食会（３月１８日）

♪♪カレー試食会（３月１８日）♪♪

１８日（土）　『ほいくえんのカレーはおいしいよ』の声にお応えして、試食会を開催しました。大量のカレールー手作り実演に取材班も『すご～い』しか言えず、感動！カレー粉の量と、塩、隠し味の調味料など、順番に味を調節していく過程で味見させてもらい、味の変化に『おいし～～』しか言えず食レポ失格！こどもたちが毎回美味しいと言っているのがよくわかった試食会でした。以後、飲み物のように食べていた日頃を反省し、給食さんの御苦労に感謝していただきます。

今日のレシピです

今日の講師は”しん先生”です

サイズは、やはり『おおきい！』

今日は２０人分です。

ルー作りはバターを溶かすところから

バターの海、良い香りです。

小麦粉を恐れず入れて

木ベラで鍋底からかきまぜます

プツプツ気泡、見えますか？

色の変化と鍋底に注目

とっても良い香りでフラフラ～

カレー粉を入れます

これが、ルーです！

調理室で用意した肉野菜煮込み。

さあ、ルーを入れましょう❤

まずは、ルーのみ入れての味見です

ここから塩を入れます。

次に、ケチャップ等合わせ調味料を。

メもう我慢できない良い香り！

砂糖も入れるんですよ。

さあ、試食です！

みんなそろって、いただきます❤

今日はがんばってつくるぞ！・・・と、この時は思いました。

ご参加いただき、ありがとうございました。次回は、マーボー豆腐がいいですね！とリクエストもあった、大盛況の試食会でした。