2022.06.13給食ブログ

6月10日（金）

【本日の献立】
〇ポークカレー
〇ひじきとキャベツのサラダ（ささみ）
〇フルーツカクテル

ひじきとキャベツのサラダ（ささみ）
【材料】幼児4人分
乾燥ひじき　6ｇ
鶏ささ身　　40ｇ
人参　　　　20ｇ
キャベツ　　80ｇ
コーン　　　40ｇ
マヨドレ　　大さじ1杯
醤油　　　　小さじ１杯弱
【作り方】
１　ひじきを戻す。
２　キャベツは一口大、人参は千切りにする。
３　ひじきをよく洗い茹でる。
４　人参、キャベツ、コーンを茹で冷ます。
５　鶏ささ身を茹でてほぐしボウルに入れ、水気を絞った３、4を加える。
６　5にマヨドレ、醤油を加え和える。

本日は、『ひじきとキャベツのサラダ（ささみ）』
の作り方をご紹介しました。
気温が上がり、ジメジメとした季節になってきました。
キャベツにはビタミンUという成分が含まれています。
胃腸の働きを整える作用があり、夏バテの防止に効果的な食材です。
人参やコーンも入るので彩りもとっても鮮やかな副菜です。
是非、ご家庭でもお試し下さい。
にじいろ保育園竹芝　栄養士