2023.11.13

11月10日　金曜日　お昼

本日のメニュー 御飯 鶏肉のクリームグラタン ひじきとほうれん草のサラダ キャベツのスープ りんご 鶏肉のクリームグラタン ホワイトソースは、米粉を使うことでダマになりにくく なめらかに仕上がります。 グラタンは配食の時 […]

2021.11.29

11月29日(月)

＜昼食献立＞ 御飯 鶏肉と根菜の豆乳煮 ひじきとほうれん草のサラダ すまし汁 オレンジ ＜一言メモ＞ 豆乳は煮立たせすぎると分離してしまい、舌触りがざらざらします。 豆乳を入れる前に、味付けをして一度沸騰してから火を止め […]